ಅವತ್ತು ಆಫೀಸ್ನಿಂದ ಬೇಗನೆ ಮನೆಗೆ ಬಂದಿದ್ದೆ . Usually ಆಫೀಸ್ ಕ್ಯಾಬ್ ನಲ್ಲಿ ಬಂದ್ರೆ ಮನೆ ತಲುಪೋಷ್ಟುತ್ತಿಗೆ ಆಗಲೇ ಕತ್ತಲಾಗಿರುತ್ತೆ . ಇವತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸಂಜೆಯ ಬೆಳಕಿತ್ತು . ಸರಿ , ಸ್ವಲ್ಪ ಆಫೀಸ್ ಕೆಲಸ ಮುಗಿಸಿ , walk ಗೆ ಹೊರಟಿದ್ದೆ . walk ಮುಗಿಸಿ ಬಂದ ಮೇಲೂ , ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಇತ್ತು ನನ್ನ serial start ಆಗಲು . ಏನಾದರು ಮಾಡುವ ಅನ್ನಿಸ್ತು . ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ Dining table ಮೇಲೆ ಮೊನ್ನೆ ತಂದ sweet corn ಕಾಣಿಸ್ತು . ಅಮ್ಮ ಯಾವಾಗಲು ಹೇಳುವ ಮಾತು ನೆನಪಾಯಿತು, ಸುಮ್ನೆ ತಂದು use ಮಾಡೋದೇ ಇಲ್ಲ ಹಳೆದು ಮಾಡ್ಕೊಂಡು ತಿನ್ತೀರಾ ಅಂತ . ಸರಿ , sweet corn ನಲ್ಲಿ ಏನಾದ್ರು ಮಾಡೋಣ ಅನ್ನಿಸ್ತು . ತಕ್ಷಣ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಹೊಳೆದದ್ದು Sweet corn soup.
ನೆಟ್ ನಲ್ಲಿ check ಮಾಡ್ದೆ soup ನ receipe ಬಗ್ಗೆ . ತುಂಬಾ simple ಅನ್ನಿಸ್ತು . ಅದಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗಿರುವ basic ingredients ಎಲ್ಲ ಇತ್ತು . ಅಮ್ಮನಿಗೆ corn flour ಇದೆಯಾ ಅಂತ ಕೇಳಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ ಇದೆ ಅಂದ್ರು . ಸರಿ ಹೋಗಿ ಅಂಗಡಿ ಇಂದ ತಂದು ಬಿಡೋಣ ಅನ್ಕೊಂಡು , sweet corn ನ cooker ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಕ್ಕೆ ಇಟ್ಟೆ. corn flour ತರುವಷ್ಟರಲ್ಲಿ corn ಬೆಂದ್ದಿತ್ತು. Vegetables ಏನಿದೆ ಅಂತ fridge ನಲ್ಲಿ check ಮಾಡ್ದೆ . ಕ್ಯಾರಟ್ ಮತ್ತೆ ಬೀನ್ಸ್ ಇಟ್ಟು . ಸಾಕು ಇಷ್ಟು ಅಂತ preparations ಗೆ ಸಿದ್ದವಾದೆ . Lalbagh ನಿಂದ ತಂದ vegetable chopper ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು use ಮಾಡಿರಲಿಲ್ಲ . ಈಗ ಅದು ಉಪಯೋಗಕ್ಕೆ ಬಂತು. ಕ್ಯಾರಟ್ ಮತ್ತೆ ಬೀನ್ಸ್ ನ ಅದರಲ್ಲಿ chop ಮಾಡಿಕೊಂಡು soup ಪ್ರಿಪೇರ್ ಮಾಡಲು ಹೊರಟೆ. ಜಾಸ್ತಿ ಟೈಮ್ ಹಿಡಿಯಲಿಲ್ಲ . 15 ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ soup ರೆಡಿಯಾಗಿತ್ತು . ಒಂದು ಮಟ್ಟಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಂದ್ದಿತ್ತು . ಆದರೆ quantity ಜಾಸ್ತಿ ಆಗ್ಬಿಟ್ಟಿತ್ತು. ಇಷ್ಟೊಂದು ಹೇಗಪ್ಪ ಖಾಲಿ ಮಾಡೋದು ಅನ್ಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ nephew ಗೆ ಕೊಟ್ಟು ಬಂದೆ . ಅವರಾಗಲೇ ಊಟ ಮುಗಿಸಿದ್ದರು ...ಆದರೂ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ ಅಂತ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಮಾಡಿ ಒಂದಷ್ಟನ್ನು ಕೊಟ್ಟಿದ್ದೆ . ಅಮ್ಮ ಟೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ not bad ಅಂದ್ರು . ನನಗೆ good ಅನ್ನಿಸ್ತು . ಸ್ವಲ್ಪ pepper ಮತ್ತೆ corn flour mix ಜಾಸ್ತಿ ಆಗಿತ್ತು . ಇವೆರಡನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಮ್ಮಿ ಮಾಡಿದರೆ ಇನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತೆ ಅನ್ನಿಸ್ತು . vegetables ನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸೋ ಬದಲು vegetable stock ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ಇನ್ನೂ tasty ಆಗಿರುತ್ತೆ ಅಂತ ಹೇಳಿದ್ದರು. Next time ಮಾಡುವಾಗ ಇದನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಕೋಬೇಕು ಅನ್ಕೊಂಡು ನನ್ನ ಬೌಲ್ ನಲ್ಲಿಯ soup ನ ಖಾಲಿ ಮಾಡಿದ್ದೆ serial ನೋಡುತ್ತಾ. ಇಲ್ಲಿಗೆ ನನ್ನ soupನ ನಳಪಾಕ ಮುಗಿದಿತ್ತು.
ಹಾಗೆ ನನ್ನ cooking list ಗೆ Sweet corn vegetable soup add ಆಗಿತ್ತು !!!
 |
| Sweet Corn Vegetable Soup |
No comments:
Post a Comment